Name: Quiche de Espinafres Sultanas e Queijo
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Total time: 44 min
Ingredients: 5 leaf Massa Filo; 400 g Espinafre; 200 g Leite (evaporado); 50 g Queijo (de cabra); 50 g Sultana; knob Nóz Moscada; knob Canela; 3 clove Alho; 40 g Azeite; knob Sal

Quiche de Espinafres Sultanas e Queijo

Preparação 27

Robot 17

Total 44

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Folhados, Prato Principal

Dificuldade Média

O Cantinho do Jorge

5 a partir de 1 voto

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Ingredientes

5 folhas Massa Filo
400 g Espinafre
200 g Leite evaporado
50 g Queijo de cabra
50 g Sultana
q.b. Nóz Moscada
q.b. Canela
3 dentes Alho
40 g Azeite
q.b. Sal

Instruções

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo o alho e picar 5 seg/vel 5.
Adicionar o azeite e programar 3 min/100ºC/ «Colher».
Adicionar os espinafres e programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Reservar.
Colocar no copo ovos e leite, programar 3 min/vel 3.5.
Adicionar a canela, a noz moscada e a pimenta, programar 3 min/vel 2.5.
Juntar espinafres e as sultanas (eu pus pinhão), programar 2 min/ Velocidade Inversa/ «Colher». Deixar no copo.
Numa forma de tarte, untar com azeite e colocar uma folha de massa filo a cobrir, untar e voltar a colocar outra folha e assim sucessivamente até acabar as folhas, a ultima não é untada por cima.
Colocar o recheio preparado, coloque rodelas de queijo por cima do preparado.
Leva ao forno a cozer durante 25 minutos a 180ºC.