Name: Arroz de Tamboril e Camarão - IS
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Tamboril (cubos); 200 g Camarão (10 grandes ou miolo); 500 g Água; 1 Cebola; 1 clove Alho; 1 Caldo de Marisco; 20 g Azeite; 150 g Arroz (agulha, +50 gr se for vaporizado); 1 Pimento Verde (ou vermelho); 80 g Tomate (polpa); knob Salsa; knob Coentro

Arroz de Tamboril e Camarão – IS

Robot 30

Total 30

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Arroz, Marisco, Peixe, Prato Principal

Dificuldade Fácil

Ideias Saborosas

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Ingredientes

500 g Tamboril cubos
200 g Camarão 10 grandes ou miolo
500 g Água
1 Cebola
1 dente Alho
1 Caldo de Marisco
20 g Azeite
150 g Arroz agulha, +50 gr se for vaporizado
1 Pimento Verde ou vermelho
80 g Tomate polpa
q.b. Salsa
q.b. Coentro

Instruções

Colocar no Copo a água, o tamboril e os camarões durante 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ vel «Colher»
Retira-se, coa-se, aproveitando o líquido, e reserva-se.
Picar o alho, a cebola, o tomate, o pimento e o azeite durante 8 seg/vel 5.
Refogar durante 5 min/Varoma/vel. 1 (TM5/TM6: 120ºC).
Juntar depois 500 gr da água reservada (não deite fora o restante pois pode querer acrescentar), o caldo de marisco e o arroz, 15 min/100ºC/ Velocidade Inversa/vel. 1. Pode-se mexer de vez em quando com a espátula.
A 5 minutos do fim do tempo, juntar o tamboril e os camarões descascados.
Polvilhar com salsa ou coentros picados e servir de imediato.