Baba de Camelo (versão gelatina)
Ingredientes
- 1 lata Leite Condensado cozido A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 5 Ovo S
- 20 g Açucar
- 1 pitada Sal
- 3 folhas Gelatina neutra
Instruções
- Separar as gemas das claras, coloque a borboleta no copo, junte as claras, o açúcar e o sal, bata 8 min/vel 4. Retire as claras para uma tigela e reserve.
- Sem lavar o copo, coloque o leite condensado, as gemas e as folhas de gelatina previamente demolhadas e derretidas, bata durante 1 min/vel 4.
- Adicione as claras reervadas ao creme feito e bata apenas +/- 8 seg/vel 3. Leve ao frigorifico.
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