© Susana Neves
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Beringiza = Beringela+Piza

Preparação 25 minutos
Robot 16 minutos
Total 41 minutos
Porções 24 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.
  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o tomate-cereja, tempere com um fio de azeite, ½ c. de chá de sal e o piripiri e reserve. Disponha a beringela no tabuleiro, tempere com uma pitada de sal e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos. Retire e reserve. Mantenha o forno ligado.
  • Coloque no copo o queijo e rale 5 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a chalota, o alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5 e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o tomate, os oregãos, 1 c. de chá de sal e o vinagre e cozinhe 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Distribua o molho de tomate sobre as rodelas de beringela, polvilhe com o queijo reservado e leve ao forno a 180°C cerca de 5 minutos. Retire, guarneça com as folhas de espinafres e o tomate-cereja. Sirva de seguida.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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