Mini Cheesecakes de Chocolate Branco
Estes mini cheesecakes de chocolate branco são uma opção deliciosa e elegante para qualquer ocasião especial. Preparados no robot de cozinha, garantem resultados perfeitos com mínimo esforço, combinando uma base crocante e amanteigada com um recheio cremoso e suave. O contraste entre a doçura do chocolate branco e a frescura das framboesas cria um equilíbrio irresistível de sabores. O formato individual torna-os ideais para servir em festas, jantares ou eventos, proporcionando uma apresentação cuidada e prática. A preparação é simples e eficiente, poupando tempo e assegurando uma textura aveludada e consistente. Estes pequenos cheesecakes são perfeitos para impressionar convidados ou para mimar a família com uma sobremesa requintada e inesquecível, que alia sofisticação, sabor e praticidade num só prato.
Ingredientes
- 4 folhas Gelatina neutra cortadas em pedaços
- q.b. Água p/ hidratar
- 200 g Bolacha Digestiva
- 50 g Manteiga
- 100 g Chocolate Branco partido em pedaços
- 200 g Nata
- 300 g Queijo Creme
- 1 colher de chá Açúcar baunilhado, opcional
- 70 g Açúcar
- 150 g Framboesa frescas
- q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
- Coloque no copo as bolachas e rale 20 seg/vel 7.
- Adicione a manteiga e programe 1 min/60°C/vel 2. Forre com a massa o fundo de 12 formas individuais de fundo amovível ou 12 aros com aprox. 10 cm de diâmetro. Leve ao forno a 180ºC cerca de 15 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Coloque no copo o chocolate e pique 5 seg/vel 5.
- Adicione as natas e derreta 4 min/90°C/vel 2.
- Adicione a gelatina bem espremida e misture 10 seg/vel 4.
- Adicione o queijo-creme, o açúcar baunilhado e o açúcar e misture 15 seg/vel 6. Distribua o creme pelas formas e leve ao frigorífico cerca de 8 horas. Sirva decorados com framboesas frescas e açúcar em pó.
Acessórios
Dicas e truques
Pode usar uma forma de aro amovível em vez de formas individuais
