Colchão de Noiva
Esta sobremesa clássica destaca-se pela combinação de uma massa leve e fofa com um creme delicado, envolvido por um subtil aroma cítrico que lhe confere frescura. Finalizada com uma cobertura de coco ralado, impressiona tanto pelo sabor como pela apresentação cuidada, tornando-se perfeita para ocasiões especiais ou momentos de partilha em família. A preparação com o auxílio de um robot de cozinha garante praticidade e consistência, permitindo alcançar um resultado profissional sem esforço. É uma opção versátil, que pode ser servida em aniversários, celebrações festivas ou encontros mais íntimos, adaptando-se a diferentes ambientes. A sua textura macia e o equilíbrio de sabores fazem dela uma sobremesa inesquecível, que transmite tradição e requinte em cada fatia. Simples de preparar, mas sofisticada no resultado final, conquista facilmente qualquer mesa, criando memórias doces e momentos de prazer em todas as ocasiões.
Ingredientes
Bolo
- 1 casca Limão
- 220 g Açúcar
- 6 Ovo
- 100 g Fécula de Batata
- 1 colher de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Côco ralado
Creme
- 600 g Leite
- 40 g Amido de Milho maizena
- 120 g Açúcar
- 2 Ovo
- gotas Limão a gosto
Instruções
Bolo
- Coloque no copo as cascas de limão (só a parte amarela), o açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
- Coloque a borboleta, junte as claras e bata 6 min/vel 3. Reserve.
- Sem a borboleta coloque no copo, o açúcar pulverizado, as gemas e programe 8 seg/vel 5.
- Adicione a fécula de batata, o fermento e misture 15 seg/vel 3.
- Coloque de novo a borboleta, acrescente as claras em castelo e envolva 5 seg/vel 3.
- Deite o preparado num tabuleiro retangular, untado com manteiga e polvilhado com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 200º durante 15 minutos.
Creme
- Coloque todos os ingredientes no copo e programe 7 min/90ºC/vel 4.
- Quando o bolo estiver frio, parta-o em duas partes iguais, recheie e cubra com o creme.
- Polvilhe com côco ralado.
Comentários