Bolo de Cenoura, Curgete e Laranja
Ingredientes
Cobertura
- 50 g Açucar
- 1/2 Laranja casca só parte branca
- 250 g Iogurte Grego
Bolo
- 200 g Curgete cortada em pedaços
- 100 g Cenoura
- 2 Ovo
- 140 g Óleo
- 200 g Açucar
- 250 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 pitada Sal
- 60 g Laranja só sumo
- q.b. Manteiga p/ untar
Instruções
Cobertura
- Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 8 seg/vel 9.
- Adicione o iogurte e envolva 3 seg/vel 3. Retire e reserve no frigorífico.
Bolo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No copo limpo coloque a curgete e pique 2 seg/vel 5. Retire para o cesto e deixe escorrer.
- Coloque no copo a cenoura e pique 5 seg/vel 5. Reserve com a curgete.
- Insira a borboleta. Coloque no copo os ovos, o óleo e o açúcar e bata 3 min/37°C/vel 3,5.
- Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento , o sal, o sumo de laranja, a curgete e a cenoura reservadas e envolva 10 seg/vel 2.
- Coloque numa forma de bolo inglês com aprox. 27×12 cm previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre e uma grelha. Depois de frio barre com a cobertura.
Comentários