Bimbynellos da Cátia Domingues
Os Bimbynellos são uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para adoçar os momentos especiais. Com um sabor rico de chocolate branco e a textura cremosa do leite condensado, estes doces são envoltos em coco ralado, proporcionando uma experiência de sabor que combina o crocante da avelã torrada com a suavidade do chocolate. Ideal para partilhar em festas, especialmente durante as festividades natalinas, esta receita é acessível até para quem está a começar na cozinha. Além de serem visualmente atraentes, os Bimbynellos podem ser moldados em pequenas bolinhas que vão encantar tanto os adultos quanto as crianças. Uma opção irresistível para qualquer mesa de sobremesas!
Ingredientes
- 150 g Coco ralado
- 150 g Chocolate Branco partido em pedaços
- 300 g Leite Condensado
- q.b. Óleo p/ untar mãos
- 30 Avelã torradas ou 35
Instruções
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese 50 g de coco e reserve.
- Coloque no copo o chocolate e pique 10 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida derreta 5 min/50°C/vel 1.
- Adicione o leite condensado e 100 g de coco e envolva 1 min/vel 3. Retire coloque num recipiente e leve ao frigorífico cerca de 1 hora a ganhar consistência.
- Com as mãos untadas com um fio de óleo, molde pequenas bolas do tamanho de 1 noz, coloque no centro uma 1 avelã e envolva com o coco ralado reservado. Coloque em formas de papel e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
