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Bolo de Iogurte e Caramelo Salgado
Deleite-se com esta criação irresistível que combina a suavidade cremosa do iogurte com o contraste decadente de um caramelo salgado, resultando numa harmonia de sabores que conquista qualquer paladar. Ideal para quem procura uma preparação simples mas sofisticada, esta receita destaca-se pela textura húmida e aerada, garantindo um resultado perfeito em cada fatia. O processo é intuitivo, com passos claros que transformam ingredientes do dia a dia num manjar digno de ocasiões especiais. O segredo está no equilíbrio: o toque salgado do caramelo realça a doçura natural, enquanto o iogurte confere uma frescura subtis que torna cada bocado inesquecível. Perfeito para partilhar em momentos de convívio ou simplesmente para mimar a família, este bolo promete ser o centro das atenções. Experimente e surpreenda-se com a facilidade de criar algo tão extraordinário, onde o caramelo salgado eleva uma receita clássica a novos patamares de indulgência.
Ingredientes
Caramelo Salgado
- 60 g Manteiga com sal, cortada em pedaços
- 100 g Açúcar Mascavado
- 200 g Nata liquidas
Bolo
- 3 Ovo
- 100 g Açúcar Mascavado
- 125 g Iogurte Natural
- 60 g Óleo de Girassol
- 220 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
Caramelo Salgado
- Coloque a borboleta, adicione a manteiga, o açúcar, e aqueça durante 4 min/60°C/vel 2.
- Adicione as natas e cozinhe durante 55 min/100°C/vel 1 sem o copo medidor, depois retire a borboleta.
- Transfira para um recipiente e reserve à temperatura ambiente.
Bolo
- Coloque no copo o ovos e o açúcar, e misture durante 1 min/vel 4.
- Adicione o iogurte e o óleo, e misture durante 30 seg/vel 4.
- Adicione a farinha e o fermento, e misture durante 30 seg/vel 4.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Adicione o caramelo salgado arrefecido e misture durante 15 seg/vel 4.
- Unte a forma da sua escolha com manteiga e despeje a massa.
- Leve ao forno a 180ºC durante 35 minutos. Ajuste o tempo de cozedura de alguns minutos, conforme a função do seu forno.
- Desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.
