Bolo Cigano
O Bolo Cigano é uma receita tradicional e irresistível, onde o sabor intenso do chocolate se combina com a doçura do doce de chila e o toque crocante da amêndoa. Este bolo apresenta uma textura húmida e fofa, sendo ideal para acompanhar um café ou chá a meio da tarde. A sua preparação é simples e rápida, especialmente ao ser feita num robot de cozinha, garantindo uma mistura perfeita dos ingredientes. Com um aroma envolvente e uma apresentação requintada, este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um aniversário, um lanche especial ou uma sobremesa após um jantar em família. Finalizado com uma leve camada de açúcar em pó, cada fatia é uma verdadeira tentação. Experimente esta receita e surpreenda todos com um bolo delicioso e cheio de sabor!
Ingredientes
- q.b. Manteiga p/ untar
- 100 g Chocolate em Pó
- 200 g Doce de chila
- 20 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 80 g Amêndoa s/ pele
- 6 Ovo
- 250 g Açúcar
- q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190ºC. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma (Ø 25 cm aprox.). Unte novamente com manteiga reserve.
- Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o chocolate, o doce e a farinha e reserve.
- Coloque no copo a amêndoa e pulverize 6 seg/vel 9. Retire e adicione à mistura reservada.
- Coloque no copo os ovos e o açúcar e bata 5 min/vel 6.
- De seguida envolva 2 min 30 seg/vel 2 e adicione através do bocal da tampa a mistura reservada. Deite na forma e leve ao forno a 190ºC cerca de 30 minutos. Para se certificar de que o bolo está cozido, espete um palito no centro do bolo e se sair limpo significa que está pronto. Retire do forno, deixe arrefecer antes de desenformar e polvilhe com açúcar em pó.
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