Bolo de Laranja Bem-Bom
Ingredientes
Bolo
- 200 g Açúcar usei 100 do amarelo e 100 do mascavado
- 2 Ovo usei L
- 1 Laranja média de casca fininha
- 200 g Nata usei com 35% gordura
- 220 g Farinha T55 c/ fermento (usei Nacional altos e fofos)
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
Decoração (opcional)
- 1 Maçã fatiada (sem casca)
- 1 saqueta Açúcar Baunilhado
- q.b. Amêndoa laminada
Instruções
- Lavar e cortar a laranja em 4 e colocar no copo, adicionar o açúcar e os ovos e programar 1 min/50ºC/vel 4.
- Juntar as natas e misturar 10 seg/vel 4.
- Adicionar a farinha, o fermento e o bicarbornato e envolver apenas 15 seg/vel 3, no fim abrir o copo e mexer com a espátula.
- Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada (usei de silicone, apenas com o fundo forrado de papel vegetal anti-aderente)
- Colocar por cima a maçã fatiada e no centro a amêndoa.
- Polvilhar todo o bolo com o açúcar baunilhado.
- Cozer em forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos (fazer teste do palito, que não virá muito seco porque fica um bolo húmido).
- Se estiver já dourado e ainda não estiver cozido, tapar com papel de alumínio até ao fim do tempo.
Acessórios
Forma Redonda
