Bolo de Limão e Ricota
O Bolo de Limão e Ricota é uma sobremesa deliciosa, com uma textura suave e um sabor cítrico irresistível. A combinação do queijo ricota com o sumo e as raspas de limão resulta num bolo húmido e levemente cremoso, perfeito para acompanhar um chá ou café. A preparação com o robot de cozinha torna a receita ainda mais fácil e rápida, garantindo uma mistura homogénea e uma massa fofa. Com um tempo de cozedura de apenas 35 minutos, este bolo é uma excelente opção para quem procura uma receita prática e saborosa. Ideal para servir ao pequeno-almoço, lanche ou como sobremesa após uma refeição especial. Pode ser polvilhado com açúcar em pó ou decorado com raspas de limão para um toque final sofisticado.
Ingredientes
- 160 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 50 g Amido de Milho maizena
- 2 Ovo
- 150 g Açúcar
- 100 g Queijo Ricotta
- 50 g Limão só sumo
- 50 g Óleo de Girassol
- 1 Limão só raspas
- 1 colher de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.
- Coloque a borboleta no copo, os ovos, o açúcar e programe 5 min/vel 3.
- Retire a borboleta e adicione o queijo ricota, o sumo de limão, o óleo e misture 20 seg/vel 4.
- Adicionar as farinhas, o fermento e misture 50 seg/vel 4.
- Verter a mistura na forma e levar ao forno a 180ºC durante 35 minutos.
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