Bolo dos Namorados
Ingredientes
Massa Vermelha
- 1 Limão casca, só a parte amarela
- 150 g Açucar
- 3 Ovo
- 200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 120 g Iogurte Natural
- 80 g Óleo
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Corante vermelho gel
Massa Branca
- 1 Limão casca, só a parte amarela
- 150 g Açucar
- 3 Ovo
- 200 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 120 g Iogurte Natural
- 80 g Óleo
- 1 pitada Sal
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Cobertura Glacê
Cobertura Chocolate
- 100 g Chocolate de Culinária
Instruções
Massa Vermelha
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione os ovos e bata 30 seg/vel 3.
- Adicione a farinha, iogurte, o óleo, o corante e o sal e bata 1 min/vel 5.
Massa Branca
- Com o copo limpo, coloque no copo a casca de limão e o açúcar e pulverize 10 seg/vel 10. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione os ovos e bata 30 seg/vel 3.
- Adicione a farinha, iogurte, o óleo e o sal e bata 1 min/vel 5.
Montagem
- Untar uma forma rectangular (bolo inglês) com margarina e polvilhar com farinha, encher com a massa vermelha e levar ao forno cerca de 15/20 minutos.
- Deixar arrefecer e cortar as fatias com a grossura do cortante.
- Com o cortante, cortar o bolo em vários corações.
- Untar uma forma rectangular (bolo inglês) com margarina e polvilhar com farinha, por um pouco da 1ª massa no fundo. Colocar os corações todos seguidos e direitos.
- Cobrir com massa restante e levar ao forno cerca de 15 minutos antes de retirar fazer "teste do palito".
Cobertura Glacê
- Com o copo limpo, colocar ingredientes no copo e programar 2 min/vel 3, até ficar consistente .
Cobertura Chocolate
- Com o copo limpo, coloque no copo o chocolate partido em pequenos pedaços, e derreta alguns minutos/50ºC/vel 2.
Finalizar
- Depois do bolo arrefecido, cubra o bolo com o glacê e com o chocolate e fazer uns riscos (enfeites) com a ajuda do cabo de uma colher.
