Bolo Inglês
O Bolo Inglês é uma opção clássica e deliciosa para acompanhar um chá ou café. Esta receita destaca-se pela sua textura fofa e sabor inconfundível, enriquecido com fruta cristalizada ou frutos secos, como nozes, pinhões ou amêndoas. O toque de uma bebida aromática, como rum ou aguardente, confere-lhe um aroma especial. Preparado de forma prática no robot de cozinha, este bolo é ideal para qualquer ocasião, seja para um lanche em família ou para oferecer num dia especial. Com um tempo de cozedura de apenas 30 minutos, obtém-se um bolo dourado, leve e irresistível. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, é uma excelente escolha para quem aprecia receitas tradicionais e reconfortantes.
Ingredientes
- 250 g Açucar
- 250 g Margarina
- 6 Ovo
- 500 g Farinha T55 s/ fermento
- 10 g Fermento p/ bolos [Diferenças / Equivalências ]
- 1 cálice Bebida a gosto, rum, água ardente,…
- 300 g Fruta Cristalizada ou frutos secos, pinhão, noz ou amêndoa…
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 160ºC.
- Colocar o açúcar no copo pulverizar 1 min/vel 9.
- Adicionar a manteiga e programar 2 min/vel 3.
- Programar 6 min/vel 2 e ir adicionando 2 ovos de cada vez de 2 em 2 minutos até finalmente ter os 6 ovos.
- Colocar uma colher de sopa da bebida ao seu gosto. Colocar a borboleta juntar a farinha e o fermento e programar 3 min/vel 2.
- Com a espátula envolver a massa das paredes e do fundo do copo. Colocar a furta cristalizada ou os frutos secos e programar 1 min/vel 1.
- Encher as formas mas ter em atenção para não as encher de massa na totalidade. Decorar ao gosto.
- Levar ao forno a 160ºC durante cerca de 30 minutos.
