Bolo Mármore
O Bolo Mármore é uma opção clássica e deliciosa para qualquer ocasião. A sua textura fofa e sabor equilibrado entre baunilha e chocolate tornam-no irresistível para miúdos e graúdos. A receita é simples e rápida, sendo ideal para preparar com o robot de cozinha, garantindo uma massa homogénea e perfeita. O efeito marmoreado é criado ao envolver levemente as massas de baunilha e chocolate, resultando num bolo visualmente apelativo e cheio de sabor. Este bolo é perfeito para acompanhar um chá ou café, sendo uma excelente escolha para lanches, pequenos-almoços ou sobremesas. A receita é acessível e pode ser feita em qualquer ocasião especial ou simplesmente para um mimo caseiro. Polvilhado com açúcar em pó, este bolo ganha um toque final elegante e saboroso.
Ingredientes
- 300 g Manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
- 280 g Açúcar
- 1 ½ colher de chá Açúcar Baunilhado
- 1 pitada Sal
- 5 Ovo
- 370 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- 70 g Leite
- 30 g Cacau em pó
- q.b. Açúcar em pó p/ polvilhar
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de coroa (Ø 22-24 cm aprox.)
- Coloque no copo a manteiga e 250 g de açúcar e bata 40 seg/vel 5.
- Adicione o açúcar baunilhado, o sal, os ovos, a farinha, o fermento e 40 g de leite e bata 40 seg/vel 5, ajudando com a espátula através do bocal da tampa. Deite metade da massa na forma.
- Adicione à massa do copo o cacau, 30 g de açúcar e 30 g de leite e misture 5 seg/vel 5. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- De seguida misture mais 5 seg/vel 5. Coloque a camada de chocolate na forma e envolva ligeiramente as duas camadas com um garfo de modo a obter o efeito mármore. Leve ao forno a 180°C cerca de 50-60 minutos. Deixe o bolo arrefecer dentro da forma cerca de 15 minutos antes de desenformar. Sirva polvilhado com açúcar em pó.
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