Bom Bocado
Ingredientes
Massa Doce
Recheio
- 150 g Água
- 300 g Açucar
- 6 Gema de Ovo
- 1 Ovo
- 45 g Amido de Milho maisena
- 40 g Farinha T55 s/ fermento
- 500 g Leite
- 1 Limão casca só parte amarela
- 2 paus Canela
Instruções
Massa Doce
- Colocar margarina e o açúcar em pó no copo e programe 2 min/vel 1.
- Com a espátula raspa paredes e envolve o fundo da massa e programe mais 1 min/vel 2.
- Adicionar 1 ovo, a bebida e programar 1 min/vel 2.
- Juntar o outro ovo, umas gotas de baunilha e programe 1 min/vel 2.
- Juntar a farinha e programe 2 min/vel 1.
- Com a espátula raspa paredes e envolve o fundo da massa e programe mais 1 min/vel 2.
- Retirar e coloque a massa no frigorífico durante 1 hora.
Recheio
- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg/vel 4.
- Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2.
Finalizar
- Pré-aquecer o forno a 250ºC.
- Estender a massa com um rolo e colocar à medida das formas.
- Encher cada forma com o Recheio.
- Leve ao forno (desligado por baixo) até ficar “queimadinho” por cima, este tempo é relativo pois depende do forno.
Olá!
As formas usadas são as mesmas do pastel de nata?
Estas têm de ser untadas?
Obrigada,
Andreia Alfacinha
formas de queques por exemplo