Bolo Pudim by DdS
O Bolo Pudim é uma sobremesa cremosa, deliciosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião, desde jantares em família até festas especiais. Esta receita combina a suavidade do iogurte grego com a leveza dos ovos e o toque adocicado da geleia de agave, resultando num pudim macio e delicado, com textura uniforme e sabor equilibrado. A preparação é simples, especialmente com a ajuda de um robot de cozinha, que permite bater e incorporar os ingredientes de forma eficiente, garantindo um creme homogéneo e perfeito para o forno. Após o tempo de cozedura e arrefecimento, o bolo pudim deve ser refrigerado para obter a consistência ideal, podendo ser servido simples ou decorado com um pouco de caramelo. É uma sobremesa prática, saudável e elegante, ideal para quem valoriza sabor, textura e facilidade na cozinha.
Ingredientes
- 350 g Iogurte Natural grego
- 4 Ovo
- 5 colheres de sopa Amido de Milho maizena
- 60 g Geleia de Agave ou outro adoçante a escolha
- 1 colher de sobremesa Aroma de Baunilha opcional
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma forma de aro amovivel com papel vegetal.
- Coloque no copo todos os ingredientes, exceto o amido de milho e bata 6 min/37°C/vel 4 e depois mais 6 min/vel 4.
- Adicione o amido e misture 5 seg/vel 3.
- Leve ao forno a 180ºC por 1 hora, retire e deixe arrefecer por 30 minutos. De seguida, coloque no frigorífico sem desenformar por pelo menos 2 horas.
- Retire do frigorífico 15 minutos antes de servir e desenforme. Se desejar, adicione um pouco de caramelo por cima.
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