Name: Caramelos de Chocolate e Frutos Secos
Prep time: 143 min
Cook time: 52 min
Total time: 195 min
Ingredients: 325 g Crème Fraîche; 200 g Açúcar; 250 g Mel; 200 g Mistura de Frutos Secos (amêndoas, avelãs, nozes, cajus); 30 g Manteiga; 200 g Chocolate Negro (em pedaços)

Caramelos de Chocolate e Frutos Secos

Preparação 2 23

Robot 52

Total 3 15

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Prato Doces, Festas, Lanches, Pequeno Almoço, Sobremesas

Cozinha Francesa, Internacional

Dificuldade Fácil

Cookomix [laurelehy83]

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Ingredientes

325 g Crème Fraîche
200 g Açúcar
250 g Mel
200 g Mistura de Frutos Secos amêndoas, avelãs, nozes, cajus
30 g Manteiga
200 g Chocolate Negro em pedaços

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo o crème fraîche, o açúcar, o mel e cozinhe por 50 min/120°C/vel 3 (TM31: Varoma), sem o copo medidor.
Coloque a mistura de frutos secos num tabuleiro de forno e leve ao forno a 180ºC por 12 minutos.
Adicione a manteiga ao que está no copo e misture por 20 seg/vel 3.
Adicione o chocolate e misture por 20 seg/vel 3.
Adicione as nozes e misture por 25 seg/vel 2.
Despeje a mistura num tabuleiro quadrado forrado com papel vegetal.
Reserve no frigorífico por 2 horas.
Corte em tiras e depois em quadrados.