Delícia de Maçã Canela e Mel Merengada
A Delícia de Maçã Canela e Mel Merengada é uma sobremesa elegante e reconfortante que combina a frescura da fruta com a suavidade do merengue. O contraste entre a maçã caramelizada com mel e canela e a cobertura leve e dourada cria uma harmonia de sabores e texturas que encanta em qualquer mesa. O toque das passas acrescenta um detalhe adocicado que eleva ainda mais esta receita. Preparada com a ajuda de um robot de cozinha, garante praticidade, consistência e resultados profissionais sem esforço. Esta sobremesa é perfeita para impressionar em ocasiões especiais, mas também se adapta a momentos simples do dia-a-dia, tornando-se uma opção versátil, saborosa e visualmente apelativa. Uma receita que une tradição, conforto e um toque moderno, ideal para os amantes de sobremesas únicas.
Ingredientes
- 4 Maçã golden
- 1 pau Canela
- 20 g Açucar Amarelo
- 1 colher de sopa Mel
- 30 g Água
- 2 Clara de Ovo
- 1 pitada Sal
- 50 g Açucar em pó A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 20 g Uva passas
Instruções
- Pré-aquecer o forno a 220ºC.
- Descascar e partir as maçãs aos pedaços e colocar no copo com pau de canela, o açúcar amarelo, o mel, as passas e 30 gr de água. Programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Depois de terminar, remover o pau de canela e distribuir por taças (que possam ir ao forno). Deixar arrefecer.
- No copo bem limpo insira a borboleta. Coloque no copo as claras e o sal e programe 6 min/vel 3,5. Quando faltarem 2 minutos para terminar vá introduzindo o açúcar muito lentamente através do bocal da tampa.
- Decorar as taças com merengue.
- Colocar no forno as taças uns minutos até ganhar cor 2/3 minutos.
