Azeite Aromatizado com Limão e Tomilho
Transformar um simples azeite num condimento vibrante e cheio de personalidade é mais fácil do que parece. Com apenas raspas de limão e ramos frescos de tomilho, obtém-se um toque cítrico e herbal que eleva qualquer prato. Este preparo rápido, sem complicações, garante um resultado profissional com mínimo esforço, ideal para quem valoriza praticidade sem sacrificar sabor. Perfeito para realçar massas, grelhados ou até pão caseiro, oferece uma experiência sensorial única ao cozinhar, enriquecendo até as refeições mais simples. O processo de infusão a baixa temperatura preserva os aromas naturais, assegurando frescura e intensidade. Além de versátil, é uma opção saudável para reduzir o sal, potenciando o sabor com ingredientes naturais. Armazenado corretamente, mantém-se por semanas, pronto a surpreender em qualquer ocasião. Uma pequena garrafa deste elixir dourado torna-se num presente gourmet inesquecível ou num segredo culinário pessoal que todos vão querer descobrir.
Instruções
- Coloque no copo o azeite, os ramos de tomilho, as raspas de limão e programe 20 min/50°C/Velocidade Inversa/«Colher».
- Ao final do tempo programado, coloque, com a ajuda de um funil, o azeite em uma garrafa de vidro com tampa previamente esterilizado e, de preferência, escuro. Mantenha em local reservado do sol e calor.
Acessórios
Dicas e truques
Pode utilizar outras ervas, como alecrim, orégano, sálvia, etc.
Mantenha as ervas sempre submersas no azeite, caso contrário elas podem mofar. À medida em que for utilizando o azeite, complete o frasco com mais azeite.
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