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Creme de Abóbora com Ricota

Preparação 6 minutos
Robot 34 minutos
Total 40 minutos
Prato Cremes
Porções 4 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo o alho, a chalota e pique 5 seg/vel 7, de seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
  • Adicione o azeite e refogue por 3 min/120°C/vel 1 (TM31: Varoma).
  • Adicione a abóbora-menina, as batatas, a água, o caldo de legumes, o sal (ajuste conforme o gosto), a pimenta (ajuste conforme o gosto) e a noz-moscada (ajuste conforme o gosto) e cozinhe por 30 min/100°C/vel 1.
  • No final triture por 20 seg/vel 3-5-7 gradualmente.
  • Adicione o queijo e misture por 10 seg/vel 3. Sirva quente.

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