Delicioso Bolo Russo na Varoma
O Delicioso Bolo Russo na Varoma é uma sobremesa sofisticada que combina o toque clássico do recheio cremoso com a inovação da cozedura a vapor. Este método único, realizado com a ajuda de um robot de cozinha, resulta num bolo incrivelmente húmido e macio, perfeito para surpreender em ocasiões especiais. A receita apresenta uma massa com cacau e um recheio suave de queijo quark, conferindo equilíbrio entre o sabor doce e a textura cremosa. Uma opção elegante e prática, ideal para quem aprecia sobremesas requintadas e diferentes. A cozedura na Varoma não só mantém o bolo no ponto certo como também realça os sabores dos ingredientes.
Ingredientes
Massa
- 100 g Manteiga sem sal
- 85 g Açucar
- 175 g Farinha T55 [Tipos Informação]
- 20 g Cacau em pó
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
Recheio
- 90 g Manteiga
- 100 g Açucar
- 2 Ovo
- 250 g Queijo Quark ou ricotta
- 1 colher de chá Açucar Baunilhado
- 25 g Pudim de Baunilha
Cozer
- 1500 g Água
Instruções
Massa
- Colocar todos os ingredientes no copo e programar 25 seg/vel 6.
- Colocar 2/3 do preparado numa forma de aro amovível (Ø 20 cm) e espalhe pelo fundo e lateral, o restante preparado reserve
Recheio
- Sem lavar o copo, colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg/vel 6.
- Colocar o preparado na forma reservada, espalhando uniformemente.
- Com o restante preparado da Massa que tem reservado espalhe por cima do Recheio em pedaços pequenos ou como mais gostar.
Cozer
- Coloque na base da Varoma dois garfos cruzados para deixar circular o valor e tape a forma com película aderente e em volta prenda a película com um fio, de forma a que a película aderente nao saia do sitio ao aquecer com o vapor e coloque a tampa da Varoma.
- Colocar no copo limpo a água, a tampa e por fim a Varoma em cima da tampa e programe 90 min/Varoma/vel 2. Retirar e deixar arrefecer 10 minutos
Vídeo
Acessórios
Varoma
