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Doce de Abóbora Serrano

Preparação 14 minutos
Robot 1 hora 1 minuto
Total 1 hora 15 minutos
Porções 8 Doses
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Prato Compotas, Doces
Dificuldade Fácil
4.41 a partir de 5 votos
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • No copo coloque a água, a abóbora em pedaços na Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1.
  • Retire a água do copo, coloque a abóbora cozida e os restantes ingredientes e programe 15 seg/vel 4.
  • Seguidamente programe 20 min/100ºC/vel 2.
  • Programe 10 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma), para engrossar, tenha o cuidado de retirar o copo de medida e colocar o cesto sobre a tampa, para libertar vapor sem salpicar.

Acessórios

Cesto

Dicas e truques

Para conservar doce é conveniente guardar em frascos de vidro com tampas metálicas previamente esterilizados durante 15 min. na Varoma.
Para secar os frascos coloque-os no forno, virados para cima.
O doce deve colocado de imediato nos frascos e estes devem ser logo fechados.
A “abóbora menina” é a melhor para este doce.
Pode adicionar nozes ou amêndoas nos últimos 10 min.

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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