Espetadas de Frango com Molho de Iogurte e Kiwi
Ingredientes
Espetadas
Instruções
Espetadas
- Coloque no copo a cebola e o alho e pique 4 seg/vel 6. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o azeite e salteie 2 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione a paprika, o açúcar e o sal e triture 10 seg/vel 7. Retire e reserve.
- Coloque o recipiente com a marinada sobre a tampa da Bimby®, pese o frango e envolva bem. Deixe marinar durante 45 minutos.
Molho de Iogurte e Kiwi
- Coloque no copo o kiwi e triture 5 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o iogurte, o sal, o alho, o endro e o azeite e misture 20 seg/vel 4. Retire e reserve.
Finalização
- Coloque o frango em espetos próprios para espetadas e frite numa frigideira antiaderente (Ø 22 cm aprox.) de ambos os lados até dourar. Regue as espetadas com o molho de iogurte e kiwi e sirva de seguida.
Acessórios

Frigideira
Dicas e truques
- Pode preparar a marinada com 1 dia de antecedência. Deixe o frango a marinar num recipiente com tampa hermética no frigorífico.
- Embeba os espetos antes de preparar as espetadas, para que seja mais fácil de retirar a carne depois de fritar.
- Se preferir, preaqueça o forno a 200°C no início do passo 7 e asse as espetadas cerca de 20 minutos ou até dourar.
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