Frango da Margarida
Descubra uma forma deliciosa e reconfortante de transformar o frango num prato que conquista pela textura cremosa e crocância irresistível. Ideal para quem procura uma refeição nutritiva, rica em proteínas e vegetais, este preparo une praticidade a resultados excecionais, com um equilíbrio perfeito entre sabores suaves e um toque picante. O processo é simples: desde o refogado aromático de alho e cebola até ao cozinhado lento que garante carne tenra, tudo culmina numa gratinação dourada que encanta à primeira vista. A combinação de natas e mostarda confere profundidade, enquanto a batata palha adiciona um contraste crocante que surpreende. Perfeito para partilhar em família ou surpreender convidados, este prato destaca-se pela facilidade de preparação e pelo aroma envolvente que invade a cozinha. O resultado final? Uma experiência gastronómica que aquece o corpo e a alma, ideal para dias mais frios ou quando se deseja um toque confort food food à mesa.
Ingredientes
- 500 g Frango peito em cubos
- 400 g Batata Palha
- 3 Cenoura grandes
- 1 lata Cogumelo
- 1 Cebola grande
- 2 dentes Alho
- 200 g Nata
- 500 g Molho béchamel A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 100 g Pão ralado A Bimby® Faz A Bimby® Faz
- 50 g Azeite
- q.b. Mostarda
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta
Instruções
- Descasque a cebola e os alhos, corte grosseiramente, coloque no copo e programe 6 a 8 seg/vel 5.
- Descasque as cenouras e corte em pedaços. Acrescente ao copo, bem como os cogumelos escorridos, e programe 6 a 8 seg/vel 5.
- Adicione o azeite e programe 7 min/100°C/vel 1.
- Junte o frango, tempere com sal e pimenta e programe 8 min/120ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM31: Varoma). Quando faltarem 2 minutos para terminar, junte as natas e um pouco de mostarda pela abertura do copo.
- Coloque a batata palha num pirei, deite por cima o preparado do frango e envolva bem. Adicione o molho bechamel, envolva novamente, polvilhe com o pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos. Sirva quente.
