Frango de Fricassé
Um prato com sabor delicado e textura cremosa, ideal para quem procura refeições reconfortantes e equilibradas. O uso do robot de cozinha garante um controlo perfeito sobre o cozimento, mantendo o frango macio e suculento, enquanto os temperos e o toque cítrico proporcionam um sabor fresco e harmonioso. A combinação de ingredientes permite criar um molho envolvente, rico em aroma e consistência, tornando cada garfada agradável e sofisticada. Prático de preparar, permite otimizar o tempo na cozinha, resultando numa refeição nutritiva e saborosa, perfeita para almoços ou jantares em família. A versatilidade desta receita permite acompanhar com arroz, batatas ou outros guarnições, oferecendo flexibilidade e adaptabilidade para diferentes ocasiões, mantendo sempre a qualidade e o prazer de cozinhar em casa de forma simples e eficiente.
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo da Bimby a cebola e os alhos, picar 5 seg/vel 5.
- Adicionar o azeite e refogar 7 min/100ºC/vel 1.
- Colocar a Borboleta e o frango partido aos bocadinhos, passado pela farinha.
- Adicionar o sal, a pimenta e o vinho branco, programar 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Adicionar a água até cobrir mal o frango e programar 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Por fim juntar as gemas bem batidas e o sumo de limão, 5 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
- Colocar depois uns coentros e servir. Pode ser acompanhado com arroz ou com batatas fritas.
