Name: Frango tipo KFC
Prep time: 199 min
Cook time: 1 min
Total time: 200 min
Ingredients: 200 g Farinha; knob Sal; 1 tsp Páprica; 1 tsp Alho (em pó); ½ tsp Caril (em pó); ½ tsp Pimenta; 1 tsp Tomilho (seco); 1 tsp Endro (seco); 2 clove Alho; 1 tbsp Páprica; 1 tbsp Tomilho (seco); 1 tbsp Manjerona (seca); 1 tbsp Estragão (seco); 1 tbsp Endro (seco); 1 tsp Caril (em pó); 1 tbsp Sal; 1 pinch Pimenta (moída); 240 g Farinha; 120 g Amido de Milho; 400 g Água; 1200 g Frango (asas, cortadas pela metade); 500 g Óleo (para fritar)

Frango tipo KFC

Preparação 3 19

Robot 1

Total 3 20

Prato Acompanhamentos, Petiscos

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Cookidoo® Espanha: Colecção “De tapas”

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Ingredientes

Panar

200 g Farinha
q.b. Sal
1 colher de chá Páprica
1 colher de chá Alho em pó
½ colher de chá Caril em pó
½ colher de chá Pimenta
1 colher de chá Tomilho seco
1 colher de chá Endro seco

Marinar

2 dentes Alho
1 colher de sopa Páprica
1 colher de sopa Tomilho seco
1 colher de sopa Manjerona seca
1 colher de sopa Estragão seco
1 colher de sopa Endro seco
1 colher de chá Caril em pó
1 colher de sopa Sal
1 pitada Pimenta moída
240 g Farinha
120 g Amido de Milho
400 g Água
1200 g Frango asas, cortadas pela metade

Fritar

500 g Óleo para fritar

Instruções

Panar

Coloque no copo a farinha, o sal, a páprica, o alho, o caril, a pimenta, o tomilho e o endro e misture por 5 seg/vel 7. Retire para uma tigela e reserve.

Marinar

Coloque no copo o alho, a páprica, o tomilho, a manjerona, o estragão, o endro, o caril, o sal e a pimenta e triture por 10 seg/vel 10.
Adicione a farinha, o amido de milho e a água e misture 15 seg/vel 5.
Com a espátula, empurre os ingredientes para o fundo do copo e misture mais 5 seg/vel 5. Despeje a mistura em uma tigela ou recipiente hermético e adicione os pedaços de frango. Deixe marinar por 2-3 horas.

Fritar

Aqueça o óleo numa panela ou fritadeira, não muito grande para que o óleo cubra os pedaços de frango. Escorra levemente o frango, passe na mistura para panar reservada e frite os pedaços de 4 em 4 para que a temperatura do óleo não baixe. Coloque os pedaços de frango fritos sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo. Sirva imediatamente.