Iogurte Grego
O iogurte grego caseiro é uma opção saudável e prática para quem procura uma sobremesa ou lanche nutritivo, com uma textura cremosa e rica. Preparado de forma simples, permite controlar a qualidade dos ingredientes e obter um resultado consistente e delicioso, perfeito para toda a família. A receita utiliza apenas leite, iogurte natural e leite em pó, garantindo um sabor natural e equilibrado. Preparado no robot de cozinha, o processo torna-se rápido e eficaz, enquanto o tempo de fermentação assegura uma consistência firme e aveludada. Ideal para acompanhar frutas, cereais, compotas ou ser consumido sozinho, este iogurte versátil é adequado para pequenos-almoços, lanches ou como base para sobremesas mais elaboradas. Uma receita saudável, prática e deliciosa que combina facilidade e qualidade.
Ingredientes
- 1200 g Leite meio-gordo
- 120 g Iogurte Natural magro
- 30 g Leite em Pó
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e aqueça 5 min/50°C/vel 3. Retire o copo e abafe com uma manta cerca de 12 horas.
- Após 12 horas de fermentação coloque o cesto da Bimby® sobre um recipiente, forre com um pano fino de algodão e deite o iogurte. Leve ao frigorífico e deixe escorrer o soro cerca de 2 horas. Distribua o iogurte por frascos previamente esterilizados. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
Keywords
Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Iogurte Caseiro, Iogurte cremoso, Iogurte Firme, Iogurte Gelado, Iogurte Natural, Iogurte para Toda a Família, Kenwood kCook, Lanche Nutritivo, Lanche Prático, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Café da Manhã, Receita de Lanche, Receita de Pequeno Almoço, Receita de Snacks, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Saudável, Receita simples, Sobremesa caseira, Sobremesa Cremosa, Sobremesa leve, Sobremesa Natural, Sobremesa saudável, Sobremesa versátil, Thermomix, Yämmi
O iogurte grego açucarado é uma sobremesa cremosa e versátil, ideal para quem procura uma opção doce, saudável e de fácil preparação. Com textura firme e aveludada, permite apreciar o equilíbrio perfeito entre suavidade e sabor, sendo perfeito para acompanhar frutas, cereais, ou ser consumido sozinho. Preparado de forma prática no robot de cozinha, esta receita garante consistência e resultados fiéis, com fermentação lenta que proporciona uma textura encorpada e deliciosa. O processo de escorrer o soro confere-lhe a cremosidade característica do iogurte grego, tornando-o ideal para pequenos-almoços nutritivos, lanches rápidos ou sobremesas leves. Uma receita simples, eficaz e saborosa, que combina facilidade de execução com qualidade, proporcionando um iogurte caseiro irresistível para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1000 g Leite gordo
- 120 g Iogurte Natural
- 15 g Açucar
- 40 g Leite em Pó
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.
- Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.
- Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
Acessórios
Cesto
Keywords
Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Iogurte Açucarado, Iogurte Caseiro, Iogurte Firme, Iogurte Gelado, Iogurte Natural, Iogurte para Toda a Família, Kenwood kCook, Lanche Nutritivo, Lanche Prático, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Café da Manhã, Receita de Lanche, Receita de Snacks, Receita deliciosa, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Saudável, Receita simples, Sobremesa caseira, Sobremesa Cremosa, Sobremesa leve, Sobremesa Natural, Sobremesa versátil, Thermomix, Yämmi
O iogurte grego Stracciatella é uma sobremesa cremosa, delicada e irresistível, perfeita para quem procura um doce leve, nutritivo e sofisticado. Combina a suavidade do iogurte com pequenas raspas de chocolate, criando um contraste de textura e sabor que conquista todos os paladares. Preparado de forma prática no robot de cozinha, o processo garante consistência perfeita e resultados fiéis, enquanto a fermentação lenta confere ao iogurte a textura firme e aveludada típica do grego. Ideal para pequenos-almoços, lanches rápidos ou sobremesas leves, esta receita é versátil e fácil de personalizar com a quantidade de chocolate a gosto. Uma opção deliciosa, simples, eficaz e caseira, que agrada a toda a família e a todos os momentos de consumo.
Ingredientes
- 1000 g Leite meio-gordo
- 120 g Iogurte Natural
- 15 g Açucar
- 40 g Leite em Pó
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- q.b. Chocolate de Culinária em raspas pequenas
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes excepto o chocolate e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.
- Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.
- Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados junta a cada um a quantidade de chocolate a gosto e envolva suavemente. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
Dicas e truques
Como fazer raspas de chocolate:
https://www.youtube.com/watch?v=9yyiKWaMbMw
Keywords
Bimby, BimbyWorld, Chef Express, Cuisine Companion, Iogurte Caseiro, Iogurte com Chocolate, Iogurte Firme, Iogurte Gelado, Iogurte para Toda a Família, Iogurte Stracciatella, Kenwood kCook, Lanche Nutritivo, Lanche Prático, Monsieur Cuisine, Moulinex, Mundo Receitas Bimby, Mycook, Receita de Café da Manhã, Receita de Lanche, Receita de Snacks, Receita deliciosa, Receita Fácil, Receita rápida, Receita Saudável, Receita simples, Sobremesa caseira, Sobremesa Cremosa, Sobremesa leve, Sobremesa Natural, Sobremesa versátil, Thermomix, Yämmi
O iogurte grego de maracujá é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa equilibrada ou um pequeno-almoço nutritivo. Com uma textura cremosa e um sabor levemente ácido, este iogurte destaca-se pela combinação perfeita entre a suavidade do leite e a intensidade da compota de maracujá. A receita é simples e pode ser preparada com facilidade num robot de cozinha, garantindo um resultado consistente e delicioso. O processo de fermentação lenta permite obter um iogurte espesso e rico em probióticos, enquanto a compota caseira adiciona um toque tropical irresistível. Ideal para quem deseja substituir iogurtes industriais por uma versão caseira, mais saudável e sem aditivos. Pode ser servido simples, com granola ou frutos secos, tornando-se uma excelente escolha para qualquer momento do dia.
Ingredientes
Iogurte
- 1000 g Leite
- 120 g Iogurte Natural
- 15 g Açucar
- 40 g Leite em Pó
Instruções
Iogurte
- Coloque no copo todos os ingredientes e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.
- Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.
Compota
- Coloque no copo o maracujá, o açúcar e programe 5 seg/vel 5 e de seguida programe 15 minutos/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma) sem o copo medida e com o cesto por cima, caso ainda esteja aguada coloque mais uns minutos para apurar bem a compota, pois se estiver aguada pode talhar o iogurte.
- Quando terminado divida pelos copos de iogurte e deixe arrefecer um pouco, porque se colocar logo o iogurte vai matar a bactéria do iogurte e não vai fermentar.
- Após a compota arrefecer distribua o iogurte pelo copos. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
Acessórios
Cesto
