Iogurte Grego – Stracciatella
Ingredientes
- 1000 g Leite meio-gordo
- 120 g Iogurte Natural
- 15 g Açucar
- 40 g Leite em Pó
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- q.b. Chocolate de Culinária em raspas pequenas
Instruções
- Coloque no copo todos os ingredientes excepto o chocolate e programe 5 min/50°C/vel 3. Retire para um recipiente hermético e abafe muito bem durante 13 horas.
- Após este tempo, coe com a ajuda de um pano de algodão fino e o cesto dentro de uma taça para que escorra o soro. Leve ao frigorífico durante 4 horas.
- Retire cuidadosamente para recipientes herméticos previamente esterilizados junta a cada um a quantidade de chocolate a gosto e envolva suavemente. Guarde no frigorífico até ao momento de consumir.
Dicas e truques
Como fazer raspas de chocolate:
https://www.youtube.com/watch?v=9yyiKWaMbMw