Colocar as especiarias em infusão na aguardente durante 8 dias num local escuro. Agitar diariamente.
Quando terminar os 8 dias coar e deitar fora as especiarias. Reserve.
No copo coloque a água e o açúcar 35 min/120ºC/vel 2 (TM31: Varoma).
Retirar o copo e deixar arrefecer cerca de 15 minutos.
Depois adicionar a aguardente e envolver 15 seg/vel 7.
Coar o licor com um pano, despejar em garrafas e deixar repousar durante 1 mês no escuro. Após 1 mês está pronto a consumir.
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Hum
Tenho de fazer, sem dúvida.