Licor de Canela e PiriPíri
O licor de canela e piri-píri é uma bebida diferente e surpreendente, ideal para quem gosta de combinações marcantes e aromas intensos. A mistura entre a doçura da canela e o toque picante do piri-píri cria um licor único, cheio de personalidade e perfeito para surpreender em qualquer ocasião. Preparado no robot de cozinha, o processo é simples e prático, permitindo que a infusão dos sabores seja feita de forma equilibrada e consistente. Após o período de repouso, o licor adquire a sua textura suave e o sabor distinto, sendo excelente para servir bem fresco como digestivo ou para partilhar em momentos especiais. É também uma ótima sugestão para oferecer como presente caseiro, garantindo sempre um resultado elegante e memorável.
Ingredientes
- 500 g Aguardente
- 10 paus Canela
- 1 Piri-Piri
- 650 g Água
- 500 g Açucar
Instruções
- Coloque num recipiente com tampa hermética a aguardente, os paus de canela e o piripiri. Feche bem e deixe em repouso durante 15 dias num local ao abrigo da luz.
- Após este tempo, coloque no copo a água e o açúcar e programe 20 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e deixe arrefecer.
- Adicione a calda à aguardente e com a ajuda de um funil e de um passador de rede fina coe para garrafas de vidro.
A infusão deve ser feira com a malagueta inteira ou cortada em pedaços? Obrigada.
Será inteira como o pau de canela.