Licor de Romã
Transformar a doçura vibrante da romã num licor caseiro é mais simples do que parece, ideal para quem procura uma bebida artesanal cheia de personalidade. Este processo intuitivo requer poucos ingredientes e passos, garantindo um resultado final suave, aromático e equilibrado entre o doce e o picante da canela. Perfeito para presentear ou desfrutar em momentos especiais, cada gole transporta-nos para sabores autênticos, enquanto o aroma envolvente preenche a cozinha durante o preparo. A praticidade destaca-se: desde a extração dos bagos até ao repouso final, tudo flui sem complicações. O filtro cuidadoso assegura uma textura impecável, livre de impurezas, enquanto o toque da aguardente eleva a complexidade. Além de deliciar, este licor oferece antioxidantes naturais da fruta, unindo prazer e bem-estar. Experimente a satisfação de criar algo único, onde a tradição se encontra com a facilidade moderna, e surpreenda-se com a versatilidade que um frasco bem guardado pode oferecer.
Ingredientes
- 1000 g Aguardente vínica
- 3 Romã
- 700 g Açucar
- 500 g Água
- 3 paus Canela
Instruções
- Descasque as romãs, separe-lhes os bagos e deite-os no copo, Junte a água e programe 1 min/vel 6.
- Adicione depois o açúcar e os paus de canela e programe 20min/Varoma/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
- Deixe amornar, passe pelo passador bem fino ou um filtro do café e deite num recipiente.
- Junte a aguardente, tape e deixe repousar durante 1 dia.
- Depois deite em garrafas, adicione bagos de romã, tape com rolha e ofereça bagos de romã, tape com rolha.
