Lombos de Pescada com Molho de Tomate
Descubra uma maneira deliciosa e descomplicada de levar o melhor do mar à sua mesa, realçando o sabor suave e delicado da pescada. Esta preparação rápida e prática transforma lombos tenros num prato reconfortante, envolto num molho aromático que equilibra a acidez do tomate com toques frescos de salsa. Ideal para quem procura refeições nutritivas sem sacrificar o prazer de saborear algo verdadeiramente caseiro, o processo é tão simples que até os menos experientes se sentirão confiantes. O resultado? Um prato húmido, perfumado e cheio de personalidade, onde cada garfada transporta o frescor do oceano diretamente ao seu paladar. Perfeito para dias ocupados ou ocasiões especiais, surpreenda-se com a facilidade de criar algo tão refinado e reconfortante em poucos passos, garantindo sorrisos à mesa e o desejo de repetir. A textura macia da pescada combina-se harmoniosamente com a riqueza do molho, criando uma experiência gastronómica que parece saída de um restaurante à beira-mar. Prepare-se para elogios e pedidos de bis!
Ingredientes
Instruções
- Colocar no copo o azeite, a cebola e os alhos e triturar 5 seg/vel 5, de seguida refogar 3 min/120ºC/vel 1 (TM31: Varoma).
- Juntar o vinho branco, o tomate, o sal, a folha de louro e um pouco de água, colocar os lombinhos na Varoma temperados com um pouco de sal e pimenta e programar 25 min/Varoma/vel 1.
- No final juntar um pouco de salsa picada e envolver.
- Deitar os lombos num pirex e colocar o molho por cima.
Acessórios
Varoma
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