Salsichas Enroladas em Couve Lombarda – TM6/TM5

Preparação 17

Robot 48

Total 1 5

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Dificuldade Fácil

5 a partir de 3 votos

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Coloque no copo 1000 g de água e aqueça 10 min/100°C/vel 1. Deite a água quente sobre as folhas de couve e reserve cerca de 5-10 minutos. Enrole as salsichas com as folhas de couve lombarda e prenda cada uma com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o vinho, 300 g de água, o louro, o caldo de legumes e o piripiri. Coloque a Varoma e cozinhe 25 min/Varoma/vel 2.
Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.

Varoma

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Preparação 15

Robot 38

Total 53

Porções Pessoas

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Dificuldade Fácil

4.67 a partir de 3 votos

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Escalde bem as folhas da couve em água a ferver. Enrole as salsichas na couve segurando com um palito. Coloque na Varoma e reserve.
Deite o azeite no copo e aqueça 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
De seguida junte a cebola, o alho, a cenoura e pique 5 seg/vel 5.
A seguir programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Adicione o tomate e triture 20 seg/vel 7.
Junte o bacon e programe 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
Incorpore o vinho, a água, a folha de louro, o caldo, o piri-piri, a Varoma com as salsichas e programe 25 min/Varoma/vel 2. Verifique se a couve ainda está dura, se for necessário programe mais uns minutos à mesma temperatura e velocidade.
Retire as salsichas para uma travessa funda, rectifique os temperos, deite o molho por cima e sirva com arroz branco.