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Molho de Iogurte, Limão e Ervas
Transforme refeições simples num banquete de sabores frescos com este companheiro versátil, ideal para elevar pratos do dia a dia. A textura cremosa do iogurte grego funde-se com a acidez vibrante do limão, enquanto a cebola roxa e as ervas aromáticas — cebolinha e salsa — aportam camadas de frescura e um toque crocante. O azeite, incorporado com maestria, confere um acabamento sedoso que realça saladas, grelhados ou até como dip para pão caseiro recém-saído do forno. Prático e rápido de preparar, este preparo dispensa cozeduras e conserva-se perfeitamente no frigorífico por alguns dias, ganhando ainda mais intensidade. O equilíbrio entre o cítrico e o cremoso torna-o numa escolha inteligente para quem procura harmonizações leves mas memoráveis. Experimente sobre legumes assados, peixes brancos ou como base para wraps — a sua versatilidade surpreende em cada garfada. Um toque de sofisticação caseira que faz a diferença sem esforço.
Ingredientes
- 1 Cebola Roxa
- 5 ramos Cebolinha fresca, apenas as folhas
- 5 ramos Salsa fresca, apenas as folhas
- 150 g Iogurte Grego
- 0.5 Limão só sumo
- 0.25 Limão só raspas
- 1 colher de sopa Azeite
- 1 pitada Sal
- 1 pitada Pimenta
Instruções
- Coloque no copo a cebola, a cebolinha e a salsa. Misture 5 seg/vel 5. Em seguida, raspe as paredes do copo com a espátula.
- Adicione o iogurte grego, o sumo de limão, a raspa de limão, o azeite, o sal e a pimenta no copo. Misture 20 seg/vel 5.
- Guarde no frigorífico.
