Molho de Tomate da Sandrocas
Descubra como transformar tomates frescos num preparo aromático e versátil que eleva qualquer refeição. Este método simples e rápido garante um resultado final aveludado, equilibrado entre a acidez natural e o doce suave das cenouras, realçado por ervas frescas que libertam fragâncias irresistíveis. Ideal para quem procura praticidade sem sacrificar qualidade, a confeção exige poucos passos e ingredientes acessíveis, perfeita para cozinheiros de todos os níveis. O segredo está no refogado lento que intensifica os sabores, criando uma base rica para massas, pizzas ou até como acompanhamento. Experimente a satisfação de preservar o sabor estival em frascos, pronto a usar em minutos, ou congele porções para refeições rápidas e nutritivas. Cada colher transporta-o a memórias caseiras, com a vantagem de ser livre de conservantes e adaptável a dietas equilibradas. A textura final, lisa ou rústica, depende apenas da sua preferência, oferecendo liberdade criativa em cada utilização. 149 palavras.
Ingredientes
Instruções
- Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos e a cenoura e triture 5 seg/vel 5.
- De seguida refogue 7 min/120º/vel 1 (TM31: Varoma).
- Adicione os restantes ingredientes e cozinhe 20 min/100º/vel 2.
- Se desejar triturar programe 30 seg/vel 3-5-7 progressivamente.
- Deite o molho de imediato em frascos bem lavados e esterilizados.
