Panna Cotta com Frutos Vermelhos
Delicie-se com esta sobremesa cremosa e elegante, perfeita para impressionar sem esforço. O contraste entre a textura sedosa e o molho vibrante de frutos silvestres cria uma harmonia irresistível. Ideal para quem procura um doce sofisticado mas de preparação simples, requer apenas alguns ingredientes e passos rápidos. O resultado é um final de refeição memorável, com um equilíbrio perfeito entre doçura e acidez. A sua versatilidade permite adaptar-se a qualquer ocasião, desde jantares íntimos a celebrações especiais. A combinação da baunilha aromática com a frescura dos frutos confere um toque gourmet sem complicações. Preparar esta iguaria é uma experiência relaxante, com um processo intuitivo que garante sucesso mesmo para principiantes. Além disso, pode ser feita com antecedência, libertando tempo para desfrutar da companhia dos seus convidados. Uma opção refrescante para os dias quentes ou um mimos reconfortante nos meses mais frios.
Ingredientes
Molho
- 300 g Frutos Vermelhos
- 100 g Açucar
- 50 g Água
Instruções
- Num recipiente, demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Panna Cotta
- No copo coloque as natas, o açúcar e a vagem de baunilha cortada ao meio (no sentido do comprimento). Programe 10 min/100ºC/vel 1
- Entretanto, escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas durante 30 segundos, na potência máxima.
- Com a máquina em funcionamento, junte a gelatina ao preparado de natas, através da abertura da tampa do copo de mistura.
- Retire a vagem e verta o preparado numa forma ou em taças individuais. Leve ao frigorífico até solidificar.
Molho
- No copo coloque os frutos vermelhos com o açúcar e a água. Programe 10 min/100ºC/vel 1. Deixe arrefecer.
Servir
- Sirva a panna cotta com o molho de frutos vermelhos e decore com amoras, framboesas ou mirtilos frescos
