Bolo Ferrero Rocher
O Bolo Ferrero Rocher é uma sobremesa irresistível, perfeita para os amantes de chocolate e avelã. Com uma textura fofa e recheio cremoso, combina camadas de bolo de cacau, um creme rico de chocolate e avelã, e uma cobertura suave de mascarpone e Nutella. Este bolo destaca-se pelo seu sabor sofisticado, que remete aos famosos bombons Ferrero Rocher. A preparação é simples com o auxílio de um robot de cozinha, garantindo uma massa leve e um recheio cremoso sem esforço. É ideal para ocasiões especiais, como aniversários e festas, surpreendendo pelo equilíbrio entre o sabor intenso do chocolate e a crocância das avelãs. A decoração com Ferrero Rocher e avelã picada dá um toque elegante e requintado, tornando este bolo num verdadeiro destaque na mesa de sobremesas.
Ingredientes
Bolo
- 6 Ovo
- 200 g Açucar
- 120 g Farinha T55
- 65 g Amido de Milho maisena
- 40 g Cacau em pó
- ½ colher de chá Canela
- 1 colher de chá Fermento p/ bolos «Na Bimby»
- 80 g Avelâ torrada
- 40 g Manteiga à temperatura ambiente
Recheio
Cobertura
- 80 g Nutella
- 1 pitada Sal
- 50 g Chocolate negro em pedaços derretido
- 100 g Queijo Mascarpone
Decoração
- 12 Ferrero Rocher
- 200 g Avelã torrada e picada
Instruções
Bolo
- Pré-aquecer o forno a 170ºC.
- Coloque as avelãs no copo e triture 10 seg/vel 8. Reserve.
- Sem lavar o copo coloque a borboleta e junte os ovos e açúcar e programe 5 min/vel 3.
- Junte a manteiga e as avelãs e misture 1 min/vel 3.
- Peneire a farinha, o cacao, a maisena, canela e fermento e junte ao preparado, mistura 15 seg/vel 3.
- Deite a massa numa forma 26 cm untada com manteiga e farinha e leve ao forno a 170°C durante 35 minutos. Faça o teste de palito. Depois de retirar do forno deixar arrefecer por completo o bolo antes de rechear.
Recheio
- No copo limpo e bem seco deite o açúcar e pulverize 6 seg /vel 10.
- Junte a avelã e pulverize 10 seg/vel 10. A avelã tem que ficar bem triturada. Reserve.
- Colocar o chocolate em pedaços e triturar 5 seg/vel 10 depois programa 1.5 min/50°C/vel 1.
- Junte a mistura de avelã e açúcar em pó e misture tudo 20 seg/vel 3. Retire com a espátula e guarde no frigorífico. Tenha também as natas no frigorífico ate a hora de usar.
- Depois do bolo estar completamente frio corte 2 vezes, coloca uma base num prato e meta um arco a volta. Pode usar uma calda ou cafe frio para molhar o bolo se gostar.
- Agora coloque a borboleta e junte o creme de chocolate e 200g de natas no copo e bate na vel 3 alguns segundos. Junte o resto das natas e as 6 colheres de chá de chantifix e bate na vel 3 ate ficar firme.
- Deitar metade do creme por cima do bolo, por a segunda camada de bolo, o resto do creme e tapar com o ultima fatia de bolo. Levar ao frigorífico enquanto faz a cobertura.
Cobertura
- Se preferir lave e seque o copo coloque o chocolate em pedaços no copo e triture 5 seg/vel 10 e programe 1.5 min/50°C/vel 1.
- Junte o resto dos ingredientes e misture tudo 20 seg/vel 3.
- Retire o bolo do frigorífico tire o arco e barre o bolo com a cobertura.
Decoração
- No copo limpo e seco coloque a avelã torrada e prima a tecla Turbo 3 seg/1-3 vezes (TM31: Copo Fechado/Turbo/'3)
- Cole a avela a volta do bolo e decore com as bolas de Ferrero Rocher e decore com avelã a seu gosto
