Pãozinho Integral com Sementes e Noz
Ingredientes
Massa Fermento
- 100 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 25 g Fermento fresco ou saqueta fermento fermipan [Diferenças/Equivalências Informação]
- 60 g Água
2ª Massa
Montagem
- q.b. Sementes è escolha, p/ por por cima da massa.
Instruções
Massa Fermento
- Colocar ingredientes no copo e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retirar e reservar 15 minutos
2ª Massa
- Colocar ingredientes no copo e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Verificar se massa descola das paredes do copo, caso não descole, junte um pouco de farinha integral e programe mais uns segundos.
Massa
- Juntar a Massa Fermento e voltar a programar 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Retirar do copo e colocar numa tigela cerca de 30/40 minutos a descansar.
Montagem
- Enrolar as bolas.
- Esticar. Passar a parte de cima pelas sementes.
- Colocar no tabuleiro. Deixar levedar cerca de 30/40 minutos.
- Pré-aquecer o forno a 200ºC.
- Depois de levedar, levar ao forno a 200ºC durante 10/15 minutos.
Acabou de sair do forno a primeira fornada. Deu 14 lindos e saborosos pãezinhos. Só tenho uma palavra para descrever esta receita: Maravilhosa! Parabéns e obrigada!