Pão Keto Versátil

Preparação 1 50

Robot 5

Total 1 55

Porções Fatias

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Pão

Cozinha Internacional, Keto, Mediterrânea, Saudável, Sem Glúten

Ocasião Dietas Cetogénicas, Festas e Eventos, Lanche, Pequeno-almoço, Refeições Rápidas

Dificuldade Fácil

Cookidoo® México: Colecção “KETO – Los Básicos”

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Ingredientes

q.b. Óleo vegetal, para untar
200 g Amêndoa inteiras, laminadas ou sem pele
7 Ovo temperatura ambiente
115 g Manteiga sem sal, derretida
25 g Óleo vegetal
½ colher de chá Sal fino
2 ½ colheres de chá Fermento em pó p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo inglês com óleo vegetal e reserve.
Coloque as amêndoas na tigela e o pulverize 5 seg/vel 10. Transfira para uma tigela e reserve.
Limpe o copo com papel de cozinha para remover os resíduos de amêndoa.
Coloque a borboleta. Coloque no copo os ovos e bata 3 min/vel 4.
Adicione a manteiga derretida e o óleo, bata 1 min/vel 4.
Adicione as amêndoas pulverizadas reservadas, sal e fermento em pó, misture 30 seg/vel 4. Use a espátula para baixar os resíduos da lateral do copo e misture 10 seg/vel 4.
Remova a borboleta. Despeje a mistura na forma reservada e leve ao forno a 180ºC durante 40-45 minutos ou inserindo um palito e sair limpo. Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos. Desenforme e deixe arrefecer completamente.
Corte em fatias e sirva como desejar.

Acessórios

Forma Bolo Inglês

Borboleta

Dicas e truques

Para deixar os pães mais brancos no centro, use amêndoas fatiadas e descascadas ou farinha de amêndoa.
Se você usar farinha de amêndoa, passe a etapa 2.