© Carolina De Azevedo
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Pão Doce de Pequeno-Almoço

Preparação 1 hora 22 minutos
Robot 8 minutos
Total 1 hora 30 minutos
Porções 2 Unidades
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
Dificuldade Fácil
5 a partir de 1 voto
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Ingredientes
  

Crumble

Massa

Instruções
 

Crumble

  • Coloque no copo todos os ingredientes e misture 10 seg/vel 4. Retire e reserve no frigorífico.

Massa

  • Coloque no copo 1 ovo, 2 gemas, a manteiga, os açúcares, o fermento e o leite e aqueça 4 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Deixe a massa levedar no copo cerca de 30 minutos. Entretanto, forre com papel vegetal um tabuleiro de forno e reserve.
  • Sobre uma superfície polvilhada com farinha divida a massa em 2 porções. Divida uma das porções em três partes iguais e enrole cada uma até formar um rolo uniforme (20 cm de comprimento aprox.). Coloque os três rolos uns ao lado dos outros e entrelace. Coloque o pão no tabuleiro preparado. Repita com a segunda porção de massa e coloque no tabuleiro, certificando-se de que deixa espaço suficiente entre os dois pães. Deixe levedar cerca de 15 minutos. Entretanto preaqueça o forno a 180°C.
  • Pincele os pães com 1 ovo batido e polvilhe com o crumble. Leve ao forno a 180°C cerca de 20-25 minutos ou até dourar. Sirva quente ou frio com manteiga ou geleia.

Acessórios

Pincel
Tabuleiro

Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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