Pão Multicereais
Ingredientes
- 300 g Água
- 500 g Farinha Multicereais
- q.b. Sementes de Linhaça só para colocar por cima, opcional
- q.b. Sementes de Girassol só para colocar por cima, opcional
- q.b. Sementes de Sésamo só para colocar por cima, opcional
Instruções
- Colocar no copo a água e aquecer 2 min/37ºC/vel 1.
- Juntar a farinha e envolver 10 seg/vel 3 (não usar mais velocidade para não triturar as sementes que a farinha traz).
- Amassar 6 min/vel vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Colocar a massa tapada com um pano a levedar em local morno até dobrar o volume.
- A seguir dividir a massa em 9 porções (é a gosto de cada um), fazer bolinhas com as mãos enfarinhadas (farinha normal) e colocar num tapete de silicone ou num tabuleiro forrado de papel vegetal anti-aderente (eu pincelei-as com leite).
- Tapar com um pano e deixar levedar novamente (até dobrar).
- Cozer em forno pré-aquecido a 220ºC por uns 15 minutos.
