Açorda de Delícias do Mar

Descubra uma preparação reconfortante que transforma ingredientes humildes em prato sofisticado, ideal para quem valoriza sabor sem complicações. Com um processo intuitivo, esta iguaria destaca-se pela textura cremosa e aromas intensos, onde o alho e o coentro se fundem harmoniosamente. Perfeito para surpreender com pouco esforço, oferece um equilíbrio nutricional notável, rico em proteínas e gorduras saudáveis, enquanto a simplicidade dos passos garante resultados impecáveis mesmo para principiantes. A experiência de preparar é tão gratificante quanto degustar: o aroma que se espalha pela cozinha antecipa o prazer de cada garfada. O contraste entre o pão macio e os frutos do mar suculentos cria uma sinfonia de sabores, ideal para refeições que unem família e amigos. Prático e versátil, adapta-se a qualquer altura do ano, sendo uma escolha inteligente para quem busca praticidade sem abdicar da elegância à mesa.

Preparação 8

Robot 17

Total 25

Porções Doses

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Prato Principal

Cozinha Contemporânea, Europeia, Mediterrânica, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Almoço Dominical, Ceia Leve, Dias Frios, Jantar em Família, Ocasões Especiais, Reunião de Amigos

Dificuldade Fácil

O Retiro da Suspiro

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Ingredientes

500 g Pão
q.b. Água p/ demolhar o pão
100 g Azeite
400 g Delícias do Mar
8 dentes Alho
1 Coentro molho
200 g Água
q.b. Sal
q.b. Pimenta
2 Ovo

Instruções

Colocar o pão de molho na água.
Colocar o azeite no copo, os alhos e os coentros e picar 10 seg/Inversa/vel 5. Programar 5 min/100ºC/vel 1.
Colocar a borboleta, deitar o pão bem escorrido e as 200 gr de água. Temperar a gosto e programar mais 5 min/100ºC/Inversa/Colher.
Juntar as delícias do mar e programar 5 min/100ºC/Inversa/Colher.
Retirar a borboleta, juntar os ovos e programar 2 min/100ºC/Inversa/Colher.