Pão de Leite Super Fofinho
Descubra o prazer de preparar um pão caseiro de textura macia e irresistível, ideal para qualquer altura do dia. Com ingredientes simples e um processo intuitivo, esta receita garante resultados fofos e perfumados, sem exigir técnicas complexas. A combinação de leite em pó e essência de baunilha confere um aroma subtilemente doce, enquanto a manteiga assegura uma miga sedosa. Perfeito para quem procura praticidade, a massa pode ser moldada em porções individuais, levedando diretamente no tabuleiro para maior comodidade. O tempo de preparação é otimizado, e o resultado final surpreende até os menos experientes: pães dourados, leves e com um interior aerado que derrete na boca. Ideal para partilhar em família ou surpreender visitas, cada mordida transmite o carinho de uma receita feita com dedicação. Experimente e deixe-se conquistar pela simplicidade que se transforma em sofisticação à mesa.
Ingredientes
- 300 g Leite
- 90 g Açúcar
- 50 g Manteiga
- 20 g Fermento fresco [Diferenças / Equivalências ]
- 50 g Leite em Pó
- 5 g Sal
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 550 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 1 Gema de Ovo ou leite para pincelar
Instruções
- Colocar no copo o leite, açúcar e a manteiga e programar 2 min/37ºC/vel 3.
- Colocar o fermento e programar 1 min/37ºC/vel 3.
- Coloque o leite em pó, o sal, o ovo, a baunilha er programar 15 seg/37ºC/vel 3.
- Colocar a farinha e programar 5 min/vel (TM31: /).
- Retirar para uma tigela e deixar levedar até dobrar de volume (eu pesei a massa dividi logo em bolinhas de 90gr e coloquei logo no tabuleiro a levedar).
- Dividir a massa em 12 bolinhas. Depois de levedar pincelar com ovo (misturo a gema com leite).
- Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
