Pão de Leite Super Fofinho
O Pão de Leite Super Fofinho é a opção ideal para quem busca uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia. Com uma massa macia e leve, este pão de leite é perfeito para acompanhar o café da manhã ou para ser servido como lanche em qualquer momento do dia. Preparado com leite, açúcar, manteiga e fermento fresco, o resultado é um pão com sabor suave e textura irresistível. A receita pode ser feita rapidamente com o auxílio de um robot de cozinha, tornando a experiência ainda mais prática. Em apenas uma hora, você terá unidades frescas e fofas para saborear.
Ingredientes
- 300 g Leite
- 90 g Açúcar
- 50 g Manteiga
- 20 g Fermento fresco [Diferenças/Equivalências Informação]
- 50 g Leite em Pó
- 5 g Sal
- 1 Ovo
- 1 colher de chá Essência de Baunilha
- 550 g Farinha T65 [Tipos Informação]
- 1 Gema de Ovo ou leite para pincelar
Instruções
- Colocar no copo o leite, açúcar e a manteiga e programar 2 min/37ºC/vel 3.
- Colocar o fermento e programar 1 min/37ºC/vel 3.
- Coloque o leite em pó, o sal, o ovo, a baunilha er programar 15 seg/37ºC/vel 3.
- Colocar a farinha e programar 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
- Retirar para uma tigela e deixar levedar até dobrar de volume (eu pesei a massa dividi logo em bolinhas de 90gr e coloquei logo no tabuleiro a levedar).
- Dividir a massa em 12 bolinhas. Depois de levedar pincelar com ovo (misturo a gema com leite).
- Levar ao forno a 180ºC durante 20 minutos.
