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Pão sem Glúten

Preparação 1 hora 40 minutos
Robot 10 minutos
Total 1 hora 50 minutos
Porções 1 Unidade
Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7
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Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque no copo a farinha, o fermento, o leite, o sal e amasse 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Raspe os lados da tigela de mistura com espátula. Amasse 5 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Adicione a manteiga e misture novamente 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Mexa em qualquer manteiga não misturada com a espátula e amasse até 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Unte uma forma de pão grande (900 g). Transfira a massa para a forma, depois cubra com um pano e deixe a levedar num local quente duranet 45 minutos.
  • No final do tempo de levedura, pré-aqueça o forno a 210°C.
  • Leve ao forno a 210ºC durante 40 minutos. Retire da forma e deixe esfriar e parta antes de servir.

Palavras-chave

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Incluida no Livro / Revista / Cookidoo®

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