Pão da Angela para o Chá
Este pão da Ângela para o chá é uma receita deliciosa, perfeita para momentos de pausa acompanhados por uma chávena reconfortante. De textura densa, ligeiramente húmida e rica em aromas, esta proposta alia a tradição de bolos ingleses ao conforto de um pão doce aromatizado com chá preto. A inclusão de frutos como sultanas e cerejas cristalizadas confere-lhe um toque doce e colorido, enquanto o uso de especiarias e um toque de mel ou golden syrup elevam o seu sabor a outro nível. Preparado com a ajuda do robot de cozinha, este pão torna-se fácil e rápido de confecionar, ideal para partilhar em lanches especiais ou pequenos-almoços demorados. Pode ser servido simples ou fatiado com manteiga, revelando-se sempre uma opção reconfortante para qualquer ocasião acolhedora.
Ingredientes
- q.b. Manteiga sem sal, para untar e servir
- 115 g Margarina
- 400 g Chá Preto preparado, aprox. 3 saquetas de chá
- 115 g Sultana
- 55 g Cereja cristalizada, cortadas ao meio
- 115 g Açúcar Mascavado
- 255 g Farinha T55 c/ fermento [Tipos Informação]
- 1 colher de chá Bicarbonato de Sódio
- ½ colher de chá Sal fino
- 1 colher de chá Mistura de Especiarias canela, coentro, noz-moscada, gengibre, cravo …. opcional
- 1 colher de chá Golden Syrup ou mel Receita »» Receita
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 170°C e unte e forre uma forma de pão com papel vegetal.
- Coloque no copo a margarina, o chá, as sultanas, as cerejas e açúcar e aqueça 4 min/90°C/Velocidade Inversa/vel 1. Deixe o copo fechado durante 10-15 minutos para permitir que os sabores se desenvolvam.
- Adicione a farinha, o bicarbonato, o sal, as especiarias, o xarope e misture 10 seg/vel 3.
- Transfira a mistura para a forma de pão preparada e leve ao forno a 170ºC durante 50-60 minutos até que um espeto inserido saia limpo. Retire do forno e deixe arrefecer na forma durante 10 minutos antes de transferir para um grelha para arrefecer completamente.
- Sirva fatiado, fatiado com manteiga, com uma chavena de chá forte, por exemplo.
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