Pasta de Pimentos
A Pasta de Pimentos é uma preparação versátil, prática e deliciosa, perfeita para enriquecer qualquer refeição com sabor intenso e fresco. Preparada com pimentos vermelhos, alho e sal, esta pasta é ideal para acompanhar pães, bruschettas, tostas e como condimento em pratos variados, conferindo um toque gourmet de forma simples. O uso do robot de cozinha permite obter uma textura cremosa e homogénea, preservando os nutrientes e realçando o sabor natural dos pimentos. Com um toque final de azeite, a pasta mantém-se fresca e saborosa, podendo ser conservada no frigorífico por vários dias. Esta receita é rápida, eficiente e prática, adequada tanto para refeições do dia a dia como para momentos de partilha, proporcionando um condimento saudável, nutritivo e irresistível que transforma refeições simples em experiências gastronómicas de qualidade.
Ingredientes
- 500 g Água
- 1000 g Pimento Vermelho s/ sementes cortados em tiras
- 100 g Alho
- 300 g Sal
- q.b. Azeite
Instruções
- Coloque no copo a água, a Varoma com o pimento e programe 30 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.
- No copo limpo coloque o alho e programe 2 seg/vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
- Adicione o pimento reservado e o sal e programe 15 seg/vel 5. Retire para um frasco com tampa hermética, deixe arrefecer e cubra a pasta de pimentos com um pouco de azeite. Guarde no frigorífico.
Maravilhosa esta receita