Pataniscas de Legumes no Forno
Transformar legumes frescos num prato crocante e saudável nunca foi tão simples. Esta versão assada dispensa frituras, mantendo todo o sabor e textura irresistível. Ideal para quem procura opções leves sem abdicar do prazer à mesa, combina cenouras, courgette e alho-francês num preparado versátil e nutritivo. O segredo está na massa arejada, enriquecida com ovos e um toque de noz-moscada, que garante um resultado dourado e perfumado em apenas 20 minutos. A praticidade estende-se ao processo: basta triturar os ingredientes, misturar com a base líquida e levar ao forno. Perfeito para refeições rápidas ou como acompanhamento, surpreende pela facilidade e pelo equilíbrio entre crocância exterior e maciez interior. Experimente servir com uma salada fresca para um contraste de sabores que agrada a todos. Uma escolha inteligente para quem valoriza alimentação equilibrada sem sacrificar o sabor autêntico.
Ingredientes
- 1 Cebola roxa
- 2 Cenoura
- 1 Alho-Francês
- q.b. Salsa
- 4 Ovo
- 150 g Leite
- 200 g Farinha de espelta
- 1 colher de café Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]
- q.b. Sal
- 1 colher de sopa Noz-Moscada
- q.b. Pimenta
- 1 Courgette
Instruções
- Pré-aqueca o forno a 180ºC.
- Corte em pedaços a cebola, as cenouras e o alho-francês e coloque tudo no copo, juntamente com salsa a gosto. Triture 5 seg/vel 5. Retire e reserve.
- Sem lavar o copo, coloque os ovos, o leite, a farinha de espelta, o fermento, sal, a noz-moscada e pimenta e programe 30 seg/vel 6.
- Adicione a curgete ralada e os legumes reservados e programe 1 min/ Velocidade Inversa/vel 1.
- Disponha porções do preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC durante 20 minutos, ou até dourar. Pode servir com salada de alface e tomates cherry.
