Paté de Azeitonas Verdes

O paté de azeitonas verdes é uma opção irresistível para quem procura um acompanhamento saboroso e fácil de preparar. Com uma textura cremosa e um sabor intenso, este paté é perfeito para barrar em tostas, pão ou até como complemento de tábuas de aperitivos. A combinação das azeitonas descaroçadas com alho, limão e maionese cria um equilíbrio perfeito entre acidez e cremosidade, realçado por um toque de pimenta moída na hora. O robot de cozinha facilita o processo, tornando-o rápido e sem complicações, ideal para preparar momentos antes de servir. Esta receita pode ser adaptada ao gosto pessoal, adicionando ervas aromáticas ou um fio de azeite para um toque extra de sabor. Experimente esta sugestão prática e versátil para servir em almoços, jantares ou até num encontro informal com amigos!

Preparação 4

Robot 1

Total 5

Porções gr

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Acompanhamentos

Cozinha Internacional, Mediterrânica, Portuguesa, Vegetariana

Ocasião Brunch, Entrada de Jantar, Festas, Petiscos, Refeições Rápidas

Dificuldade Fácil

Bimbices da Ju

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Ingredientes

300 g Azeitona verdes, usei retalhadas com caroços
30 g Maionese usei de azeite, de compra
2 dentes Alho
1 colher de sopa Limão só sumo
q.b. Pimenta de moer

Instruções

Passar as azeitonas por água, escorrer e colocar no copo para retirar os caroços programar na alguns segundos/Velocidade Inversa/vel 5 (fui pondo 4 seg de cada vez e baixando com a espátula). Retirar para um recipiente e separar os caroços (fiquei com 230 gr de azeitona descaroçada).
Colocar as azeitonas de novo no copo, juntar os restantes ingredientes e programar 20 seg/vel 5. Baixar com a espátula e programar mais 30 seg/vel 7.
Guardar num recipiente bem fechado no frigorífico.