Quadrados de Laranja

Os quadrados de laranja são uma sobremesa leve e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Esta receita combina o sabor cítrico da laranja com uma textura macia e húmida, tornando-a irresistível. A massa é enriquecida com manteiga, ovos e sumo de laranja, garantindo um sabor intenso e uma consistência fofinha. O segredo para um resultado perfeito está na incorporação das claras em castelo, que conferem leveza ao bolo. Para um toque final, um xarope de laranja adoça e intensifica o aroma, tornando cada pedaço ainda mais saboroso. Estes quadrados são ideais para acompanhar um chá ou café, surpreendendo amigos e família com um doce simples, mas sofisticado. A receita é prática e pode ser preparada facilmente num robot de cozinha, garantindo um processo rápido e sem esforço. Se procura um bolo versátil, que agrada a todos, esta é a escolha certa.

Preparação 40

Robot 15

Total 55

Porções Unidades

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6, TM7

Prato Bolos

Cozinha Contemporânea, Europeia, Internacional, Portuguesa, Tradicional

Ocasião Aniversários, Festas, Lanches, Natal, Páscoa

Dificuldade Fácil

Bimby® – A Cozinhar se Conta Uma História

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Ingredientes

250 g Manteiga à temperatura ambiente, mais q.b. p/ untar
220 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar [Tipos Informação]
350 g Açúcar
2 Laranja casca só a parte laranja
5 Ovo
200 g Laranja só sumo
1 colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças/Equivalências Informação]

Instruções

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com aprox. 30×20 cm.
Coloque no copo 250 g de açúcar e a casca de laranja e pulverize 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo as claras e bata 5 min/vel 3.5. . Retire e reserve.
Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar aromatizado reservado, a manteiga e as gemas e bata 2 min/37°C/vel 4.
Adicione 100 g de sumo de laranja e bata 2 min/vel 4.
Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3. Retire e envolva delicadamente com a ajuda da espátula às claras reservadas. Coloque na forma e leve ao forno a 180°C cerca de 20 minutos.
No copo limpo coloque 100 g de sumo de laranja e 100 g de açúcar e aqueça 5 min/100°C/vel 4. Deite sobre o bolo quente e deixe arrefecer cerca de 10 minutos. Desenforme e corte em quadrados com aprox. 5×5 cm.